Postre ultrarrápido

Si bien es habitual tener que improvisar algún aperitivo o alguna comida de última hora, lo de improvisar un postre suele ser más complicado. A poco que nos liemos, un postre lleva horno, congelador, tiempo… Éste que os traigo yo es uno de esos postres de 5 minutos, muy agradecido por lo bien que se comió.



Cheesecake de 5 minutos.

Queso Mascarpone
Unos sobaos pasiegos
Sirope de fresa o mermelada
Azúcar glass

Tan sencillo como mezclar queso Mascarpone con azúcar glass al gusto. Tened en cuenta que vais a mezclar en frio, así que si usais azúcar normal os quedará algo basto. Intentad tener azúcar glass. No pongáis demasiado dulce esta mezcla, ya que luego el sirope y los sobaos aportan también dulzor. Desmigad un sobao y poner parte de esas migas en el fondo del vasito donde vayáis a servirlo. Echad un pequeño chorro de sirope o un poco de mermelada y después una capa de queso azucarado. Otra capa de migas, sirope y otra de queso. Y así hasta el final del vaso. Queda un postrecito grande o pequeño pero muy apañao. De peineta, un trocito de galleta de mantequilla, que había hecho el día anterior. Comentar que este postre es cualquier cosa menos light. No lo sabia hasta que lo miré, pero el mascarpone está bien arriba en el ranking de productos hipercalóricos, con casi 600 Calorías por 100 gramos. A ver qué pensabais, que encima de rápido iba a ser de régimen... No se puede tener todo.:)